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水產(chǎn)加工業(yè)會(huì )產(chǎn)生大量的廢水，水產(chǎn)加工廢水是一些沿海地區水質(zhì)污染的主要污染源。水產(chǎn)加工廢水中懸浮物和動(dòng)物油脂濃度高；氨氮及磷濃度比較高；有機物含量很高，尤其是蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等有機氮的含量特別高，且含有高濃度的鹽類(lèi)，外觀(guān)渾濁。
 
洗魚(yú)污水主要來(lái)源：
（1）加工廢水：原料前處理過(guò)程中產(chǎn)生的解凍廢水和清洗廢水，其中主要含有魚(yú)肉碎片、魚(yú)血以及魚(yú)油等物質(zhì)，色度、COD、BOD、SS、氨氮、動(dòng)植物油等是其主要的污染指標。
（2）設備沖洗水：每一批次的生產(chǎn)后，對本工序的設備進(jìn)行清洗工作，清洗廢水濃度一般較高，為間歇排放。
（3）地面沖洗水：定期清洗地面排放的廢水，其主要污染指標為COD、BOD、SS等。
 
水產(chǎn)加工廢水處理工藝及分析
1、AB法是吸附—生物降解(Adsorption—Biodegradation)工藝的簡(jiǎn)稱(chēng)。作為一種過(guò)渡型工藝，在性能價(jià)格比上有較好的優(yōu)勢，但脫氮除磷效果一般。AB法A段效率很高，并有較強的緩沖能力。B段起到出水把關(guān)作用，處理穩定性較好。
2、SBR是序批式間歇活性污泥法（又稱(chēng)序批式反應器，Sequencing Batch Reactor）的簡(jiǎn)稱(chēng)。此法集進(jìn)水、曝氣、沉淀在一個(gè)池子中完成。一般由多個(gè)池子構成一組，各池工作狀態(tài)輪流變換運行，單池由撇水器間歇出水。SBR工藝一般適用于占地省、自動(dòng)化程度高、規模小的污水處理廠(chǎng)，而本設計為中等水量的污水處理廠(chǎng)，不宜采用此工藝。
3、A2/O脫氮除磷工藝（即厭氧-缺氧-好氧活性污泥法，亦稱(chēng)A-A-O工藝），它是在A(yíng)2/O除磷工藝基礎上增設了一個(gè)缺氧池，并將好氧池流出的部分混合液回流至缺氧池，具有同步脫氮除磷功能。工藝流程簡(jiǎn)單，總水力停留時(shí)間少于其他同類(lèi)工藝，節省基建投資。因此適合該水產(chǎn)加工廢水。
 
根據水產(chǎn)廢水特點(diǎn)，綜合分析建議采用處理該廢水的工藝，采用A2/O工藝，該工藝是目前處理水產(chǎn)廢水 z省效果俱佳的工藝。根據該工藝設計成套水產(chǎn)加工廢水的處理設備，占地面積小，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，靈活機動(dòng)，節能環(huán)保。是目前超高性?xún)r(jià)比的處理設備工藝。整套設備可采用碳鋼、不銹鋼、玻璃鋼等結構，根據業(yè)主需要靈活定制，使用壽命長(cháng)，易損耗件少。